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Casa López
Villanueva del Ariscal
Ingredientes Paleta de jamón ibérico 0.05 kilos Cebolleta fresca -- 20 gr,s Pepinillo en vinagre -- 0.01 kilos Alcaparras- 0.01 kilos Vinagreta -- 5 gramos Helado de mostaza -- 4 gramos Huevos -- 1 unidad Tostas de espacias -- 12 unidades
Jamón de bellota 100%
Preparación 5 minutos : Picar todos los ingredientes por separado y combinar con la vinagreta. Montar en un plato utilizando moldes. Hacer un pequeño agujero en el centro y colocar encima el helado de mostaza y la yema de huevo cruda. Coloca una flor de alcaparra. Romper las yemas y mezclar. Servido con tostadas de pan especiado
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